ONS VERHAAL

We zijn een kleine ambachtelijke desem-bakkerij in het Havenkwartier van Deventer. In de zomer van 2020 voorzichtig begonnen als popup koffiebar met als droom een plek te worden waar iedereen zich thuis voelt en graag komt. Het begon pas echt serieus te worden toen Jolien met Lotte kennis maakte en samen besloten de bakkerij uit te breiden. Samen met Annemiek en Gerben is de BROOD.revolutie @KoffieDok een prachtige plek aan het worden die ons uitdaagt, verrast en erg blij maakt. Sinds 4 jaar werken we elke dag om het lekkerste eten te bereiden, de beste koffie te zetten en het smakelijkste desembrood te bakken. In alles wat we doen heeft lokaal en biologisch de voorkeur, we hebben direct contact met onze leveranciers en betalen een eerlijke prijs. Samen veranderen we het voedselsysteem!