Doe mee met onze workshop ‘Zuurdesembrood bakken’
Ga thuis aan de slag met je eigen BROOD.revolutie en ervaar weer wat écht eten is. Wij leren je graag hoe je dit aan moet pakken en laten we zien dat het helemaal niet moeilijk is om zelf vers, knapperig en (h)eerlijk desembrood te bakken.
Wanneer – zondag 17 maart 2024*, zondag 12 mei 2024*, zondag 16 juni 2024* & maandag 15 juli 2024*
We zitten helaas al vol op alle data, wil je het als eerste horen wanneer we nieuwe data hebben gepland, schrijf je dan in op onze mailing-lijst! Stuur een mailtje naar: brood.revolutie@gmail.com
of een BROOD.workshop als bedrijfsuitje? mail ons!
Tijd – van 10.00 tot +/- 15.00 uur (inclusief koffie & lunch)
Prijs – € 110,- per persoon
Bij KoffieDok Deventer (scheepvaartstraat 6B)
Wat je bij ons gaat leren:
- De basis van het zuurdesembrood en het onderhouden van de starter (je hoeft dus geen ervaring te hebben met brood bakken).
- Technieken om thuis in je eigen oven op de beste manier lekker brood te bakken.
Workshop inhoud:
- Een korte introductie van zuurdesem
- Hands-on! Deeg mixen en vormen
- Aanmaken en voeden van je eigen zuurdesemstarter
- Het rijzen van je deeg
- Het bakken ‘tips & tricks’
- Proeverij van verschillende soorten zuurdesembrood
Wat krijg je van ons:
- Koffie en iets lekkers
- Notitieboekje
- Deegschraper
- Eigen starter mee naar huis
- Twee eigen gemaakte deegstukken (om thuis af te bakken)
- Een versgebakken broodje
- Naslagwerk met de behandelde stof
- Proeverij brood (afsluiter lunch)
Wat moet je meenemen:
- Goede zin en enthousiasme om deeg-handen te krijgen!
- Een pen
- Leeg en schoon potje met deksel voor je zuurdesemstarter, minimaal 250ml
- Twee kommen met een diameter van 18-20 cm en twee schone theedoeken om je eigen deegjes mee naar huis te nemen.
- Trek comfortabele kleding aan dat tegen een laagje bloem kan en draag lage (dichte) schoenen met profiel voor anti-slip. Neem desgewenst een schort mee en draag waar mogelijk geen ringen en/of armbanden.
(WhatsApp Jolien; 06-24678843, voor info)
* Er moeten genoeg deelnemers zijn voor de workshop. Als er onverhoopt niet voldoende aanmeldingen zijn, is de BROOD.revolutie genoodzaakt om de workshop op een andere datum te plannen. Alle deelnemers worden zsm op de hoogte gebracht (uiterlijk 24 uur van tevoren) en de optie gegeven zich voor de eerst volgende datum in te schrijven.
Voorwaarden workshop:
- Minimale leeftijd is 16 jaar, mits begeleid door een volwassene, anders is de workshop 18+
- Aanbetaling van 50% is nodig voor inschrijving van de workshop.
- Annulering of herboeking is toegestaan tot maximaal 2 weken voor de datum van de ingeschreven workshop.
- We geven geen geld terug bij annuleren, we kunnen je wel inschrijven voor een nieuwe datum.
- Mocht je echt niet kunnen deelnemen aan de workshop waarvoor je hebt geboekt, dan mag je iemand anders in jouw plaats laten gaan. Breng ons hiervan wel op de hoogte via telefoonnummer 06-24678843
Om de workshops zo vlot mogelijk te laten verlopen vragen we alle deelnemers op tijd aanwezig te zijn. Parkeren kan gemakkelijk en gratis in het Havenkwartier, de directe omgeving (en voor de deur) van KoffieDok. Houd er rekening mee dat de workshops mogelijk een uitloop kunnen hebben van 20-30 minuten.